De Klassieker
Havervlokken, gemixte noten, kokos en zuurdesem.
Vanaf €7,00
Krokante granola, ambachtelijk gebakken.
Geniet elke keer van pure en eerlijke ingrediënten zonder onnodige toevoegingen.
Geniet elke keer van pure en eerlijke ingrediënten zonder onnodige toevoegingen.
Drie smaken, allemaal met zuurdesem als basis.
Havervlokken, gemixte noten, kokos en zuurdesem.
Vanaf €7,00
Cacao, pure chocolade chunks en walnoten.
Vanaf €8,00
Amandelen, hennepzaad, boekweit en pindakaas.
Vanaf €8,00
Met appel en kaneel.
In de maak
Verstuurd binnen 2 werkdagen na betaling.
€3,75 per bestelling. Gratis vanaf €40. Drie zakjes of meer? Automatisch 5% korting.
Veilig betalen via Mollie.
Opgeleid tot broodbakker in Wageningen, drie jaar de fijne kneepjes geleerd bij Bakkerij Boersma in Amersfoort. Na een tijd zonder oven begon het in 2025 weer te kriebelen. Eerst met de hand, toen een kneder, en ineens stonden er onbekenden aan de deur voor brood. Hier ontstond daanbaktbrood.
Granola is langzaam mijn nieuwe assortiment aan het worden. Gemaakt van het desem dat overblijft bij het bakken, dat is toch een win/win?
Als zuurdesembakker voed ik mijn starter elke week. En elke keer dat ik dat doe, blijft er een beetje desem over die ik niet gebruik voor brood. Bakkers noemen dat “discard”. Bij sommigen gaat het de prullenbak in. Ik vond dat zonde.
Dus toen ik begon te experimenteren met granola was zuurdesem toevoegen voor mij de ideale oplossing. Het geeft een diepere smaak. Als binder zorgt het ook voor stevige, knapperige clusters.
Mijn belofte.
Geen gekkigheid en vooral pure en eerlijke ingrediënten. Haver, noten, zaden, peren-appelstroop, mijn eigen zuurdesem en dat gebakken in de oven. Met veel liefde van Daan.
De starter die overblijft bij het broodbakken gaat de granola in. Geen verspilling, betere smaak.
Zuurdesem bindt de ingredienten anders dan suiker of ei. Het resultaat is dichter, steviger en lekkerder.
Geen geraffineerde suiker. Peren-appelstroop als zoetstof. Niets dat er niet in hoort.
Stuur een berichtje. Ik reageer doorgaans binnen een dag.
Verzending €3,75 · Gratis vanaf €40
Veilig betalen met iDEAL
Havervlokken, gemixte noten, kokos en zuurdesem.
Knapperig, niet te zoet. Lekker bij yoghurt of kwark, of gewoon uit de zak.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1945 kJ / 465 kcal |
| Vetten | 25,4 g |
| waarvan verzadigd | 4,4 g |
| Koolhydraten | 41,5 g |
| waarvan suikers | 11,7 g |
| Vezels | 8,2 g |
| Eiwitten | 13,6 g |
| Zout | 0,68 g |
Kan sporen bevatten van: pinda’s en sesam.
Houdbaar 8–10 weken na productiedatum. De exacte datum staat op de verpakking.
Bewaar op een koele, donkere en droge plek. Na openen in een dichte bak of pot bewaren.
Verzending €3,75 · Gratis vanaf €40
Veilig betalen met iDEAL
Pure chocolade, walnoten en een diepe cacaosmaak.
Zuurdesem-granola met pure chocolade, walnoten en een diepe cacaosmaak. Knapperig, niet te zoet en met echte chocoladestukjes.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1980 kJ / 473 kcal |
| Vetten | 27,5 g |
| waarvan verzadigd | 5,6 g |
| Koolhydraten | 39,5 g |
| waarvan suikers | 12,8 g |
| Vezels | 8,7 g |
| Eiwitten | 12,6 g |
| Zout | 0,61 g |
Kan sporen bevatten van: pinda’s, melk en sesam.
Houdbaar 8–10 weken na productiedatum. De exacte datum staat op de verpakking.
Bewaar op een koele, donkere en droge plek. Na openen in een dichte bak of pot bewaren.
Verzending €3,75 · Gratis vanaf €40
Veilig betalen met iDEAL
Met boekweit en pinda. Stevig in de eiwitten.
Met boekweitkorrels, pindakaas en eiwitpoeder. Stevig in de eiwitten. Voor wie meer uit het ontbijt wil halen.
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 2280 kJ / 545 kcal |
| Vetten | 33,3 g |
| waarvan verzadigd | 4,0 g |
| Koolhydraten | 29,1 g |
| waarvan suikers | 8,2 g |
| Vezels | 7,7 g |
| Eiwitten | 28,3 g |
| Zout | 0,89 g |
Kan sporen bevatten van: sesam en andere noten.
Houdbaar 8–10 weken na productiedatum. De exacte datum staat op de verpakking.
Bewaar op een koele, donkere en droge plek. Na openen in een dichte bak of pot bewaren.
